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手作りお菓子を作ってプレゼントしたいけど、日持ちはどれくらいなのかな？ 自分だけで食べるならまだしも、プレゼントとなると安全面なども気になりますよね。 手作りお菓子をプレゼントする場合、安心して食べてもらうためには日持ちがするスイーツを作るようにするのが一番です！ 日持ちがするスイーツは、ずばり【焼き菓子】 作るときには日持ちがするお菓子を選んで、脱酸素剤や乾燥剤などを使ってラッピングするのがおすすめ！ 今回は、手作りお菓子の日持ち期間の目安や、プレゼントする場合の注意点についてご紹介します。 手作りお菓子の日持ちはどれくらい？スイーツごとの目安一覧 クリーム使用の生ケーキ 約2日 シュークリーム 約1日 プリン 約3日 ゼリー 約3日 クッキー 約5日 パウンドケーキ 約5日~7日 マフィン 約3日 スコーン 約3日~5日 ビスコッティ 約3日~5日 シフォンケーキ 約3日~4日 生チョコレート 約2日 トリュフ 約2日 型抜きチョコ(一度溶かして固めたチョコ) 約4日~5日 手作りお菓子と言ってもいろいろと種類がありますよね。 生クリームやカスタードクリームを乗せているケーキなどの日持ちは短く作った当日に食べるのが基本。 遅くとも次の日には食べきってしまうのがベストです。 チョコレートでも生チョコやトリュフのように生クリームを使っているものに関しては日持ちが短いので注意しましょう。 焼き菓子に関しては比較的長めの日持ちとなっていますが、マフィンは中にバナナなどフルーツを入れたりして水分量が多くなることもあるため、パウンドケーキなどよりは日持ちしません。 お菓子に使っている材料によっても日持ちは変わってくるので、基本的には作ったら早めに食べる(食べてもらう)を心がけたいですね。 焼き菓子に関しては常温で保存できますが、夏や部屋の温度が高い場合には冷蔵庫で保管しましょう。 家で食べるのに保管するという場合は、冷凍保存してしまったほうがおいしく保存しておけますよ。 手作りお菓子が日持ちしない理由 家庭で作る手作りお菓子では日持ちが短い理由は、作るときの衛生管理がお店ほどきちんとできていないことが考えられます。 など、お店で売られてるお菓子よりも雑菌に触れる可能性が高いです。 手作りお菓子に明確な賞味期限(消費期限)はありませんが、なるべく早めに食べきることを頭に入れておきましょう。 手作りお菓子の日持ちさせたいときに気をつけること 手作りお菓子の日持ちでは水分量がカギとなります。 プレゼントしたいなどで、日持ちさせたい場合は焼き菓子を選ぶのがポイント。 水分量が少ないクッキーやパウンドケーキでは約5日~7日ほど日持ちするといわれています。 ただし、パウンドケーキでも中にフルーツを入れたり生クリームを使った場合は日持ちが3日~4日ほどと短くなります。 他にも牛乳や卵を多く使ったお菓子に関しては日持ちが短く冷蔵庫での保管が推奨されることが多いです。 長持ちさせたいのであれば、材料が少なめで生クリームを使わず、牛乳、卵の使用量が少ないお菓子を作るのがいいですね。 この他には、ドイツの伝統的なお菓子として知られているシュトーレンも日持ちすることで知られています。 シュトーレンには洋酒につけたドライフルーツやラム酒などを使用し、水分も少なく、表面を砂糖でコーティングしているためかなり日持ちするんですね。 手作りお菓子をプレゼントする時のラッピングや保管方法 クッキーやビスコッティ、スコーンなどを保管するときにはできるだけ水分に触れさせないように気をつけます。 焼きたてを袋に入れてしまうと湯気が袋の中に溜まってしまいますので、完全に冷めてから保存袋に入れたりラップに包むようにしましょう。 また、袋の中に乾燥剤を入れることで湿気ををカバーすることができます。 ラッピングするときには袋の空気をしっかり抜いて、乾燥剤を入れられるといいですね。 手作りお菓子を日持ちさせるためにおすすめのラッピング用品 手作りお菓子をラッピングするのに最適なのが空気を通さない「ガス袋」というお菓子専用のラッピング袋です。 専用のシーラーが必要ですが、乾燥剤を入れて空気に触れさせないことでお菓子の鮮度を保てるのが特徴です。 これから手作りお菓子をプレゼントする機会が増えるという場合は準備しておいてもいいかもしれません(^^) 手作りお菓子で日持ちするスイーツは？プレゼントする時の保管方法の注意点もまとめ 手作りお菓子で日持ちするスイーツはクッキーやパウンドケーキなどの焼き菓子。 できるだけ生クリームや卵を多く使うレシピを避けたレシピで作り、ラッピングのときは乾燥剤を使ったり空気に触れさせないようにすることで鮮度を守れます。 心を込めて作ったお菓子をおいしく食べてもらうために、気をつけるポイントをしっかり抑えておきたいですね(^^) 関連記事：手作りお菓子は郵送できる？梱包や発送時の注意点も紹介 関連記事：手作りフロランタンの日持ちは？冷凍保存や乾燥剤は必要か調査

毎日の料理に油は必要不可欠なもの。 最近では、亜麻仁油やえごま油といった「体にいい油」が注目されていますよね。 油自体は私たちの体に欠かせないもので、摂りすぎなければ何も問題はないのですが、気を付けてほしいのは酸化してしまった油。 油は常温保存できるので長持ちするイメージですが、実は光に当たるだけでも酸化してしまうほど繊細なんです…！ 酸化した油は良くないというのはなんとなく分かりますよね。 では、実際に酸化した油を食べるとどうなるのでしょうか？ 体にどんな影響があるのか？ そこで今回は、 3つについてまとめました。 酸化した油を食べるとどうなるの？ 酸化した油を食べるとどのようなことが起こるのでしょうか？ 食用油を製造・販売している日清オイリオのHPには、酸化した油を食べた影響について 普通に食べられる程度であれば直ちに害があるとは考えられません。 酸化した油を食べるとご気分が悪くなったり、むかむかと胸やけを感じる方もいます。 但し、鼻につくような臭いがでるほどの油では、嘔吐、下痢、腹痛等食中毒類似の症状が出ることがございます。 食用油に関するQ&A と記載があります。 正直、私も酸化しているであろう油を料理に使ったことは何度かあります…。 何度か使っているのは、酸化した油を摂取しても特に何も影響がないから^^; 「体に悪いのは分かっているけど、特にすぐ影響があるわけじゃないから使ってる」という人は案外多いのではないでしょうか。 人間の体には毒素を分解する機能が備わっています。 酸化した油を食べたからといってすぐに何か起こるわけではないので安心してくださいね。 ただし、すぐに影響がないと言っても、体に何のダメージもないわけではありません。 酸化した油を採り続けると 上記のように、病気になるリスクが高まりとても危険。 また、体調の良くない日など、これまでは平気だったのに急に酸化した油の影響を受けることもあります。 酸化が進んだ油だと、口にしてすぐに吐き気をもよおしたり、下痢になることも。 酸化した油は「百害あって一利なし」、摂取するのはやめましょう。 酸化した油を食べてしまった時の対処法 残念ですが、酸化した油を食べてしまった場合、なかったことにする対処法はありません。 「酸化した油は口にしない」ことが何よりの対処法ではあるのですが、気になる場合は体を休めるようにしてください。 酸化した油を食べることで、少なからず体はダメージを受けています。 肝臓や胃を休めるためにも、 上記のことを守って体を休めるようにしましょう。 酸化した油の見分け方 料理に使う油は、酸化していない新鮮なものを使いたいですよね。 油が酸化しているかどうか見分けるポイントは4つ。 それぞれ詳しく見ていきましょう。 使用時に嫌なニオイがする 新鮮な油は無臭ですが、酸化した油はいわゆる「油臭い」嫌なニオイがします。 嫌なニオイの油は、体に悪いだけでなく料理のおいしさも半減させてしまいます。 「油臭い」ニオイのする油は使わないようにしましょう。 油の色が濃くなる パッと見て分かりやすい見分け方ですね。 酸化した油は、色が茶色～黒っぽい濃い色に変化します。 油の色も、ニオイと同じく料理の仕上がりに影響しますので、茶色っぽくなった油は処分しましょう。 油に粘りが出てくる 酸化していない油は、注いだ時にサラサラと鍋やフライパンに落ちていきます。 しかし、酸化した油はどろりとした強い粘りが出てくるのが特徴。 油をフライパンに馴染ませるとき、粘りがあって馴染ませにくいなと感じたら、新しい油に交換するようにしましょう。 また、油は冷たい状態のときにより粘度が高くなります。 油を保存しているときに、一度油の状態を確認するようにしたらいいですね。 揚げ物をした時に、細かい泡が出て消えない 揚げ物をしたことがある人なら分かると思いますが、熱した油の中に食材を入れると、食材の水分が気泡となって泡が出ますよね。 この泡はしばらくすると落ち着いてきて消えるのですが、酸化した油だと細かい泡がいつまでも残ります。 細かい泡が出て消えない状態の油は、かなり酸化が進んでいる証拠。 新しい油と交換することをおすすめします。 酸化した油を食べるとどうなる？まとめ 酸化した油を食べるとどうなるか、酸化した油の見分け方についてまとめました。 酸化した油は、目視で「酸化しているかどうか」確認できるのが助かります。 食べてもすぐに体に影響はないかもしれませんが、酸化した油は何よりおいしくありません。 せっかく作る料理を油で台無しにするのはもったいないですよね。 こまめに油が酸化していないかチェックして、新鮮な油で料理をするようにしましょう！

コンビニで売ってるゆで卵ってつい買っちゃいます。 お昼ご飯におにぎりだけじゃ物足りない時にちょうどいいんですよね^^ 塩加減も絶妙ですが、コンビニのゆで卵って味付けはどうやっているのでしょうか？ 殻付きなのにしっかりした塩味がつく理由が気になりますよね。 実は、コンビニのゆで卵の塩味は家でも作ることができるんです◎ 今回は、コンビニのゆで卵が殻付きなのに味がつく秘密についてまとめました！ コンビニゆで卵の塩味はなぜつけることができるのか？ コンビニで売られているゆで卵は殻付きです。 ということは、もちろん殻付きのまま作られていること。 殻付きなのに、どうして中までしっかりと塩味がついているのでしょうか？ 実は、卵の殻には目に見えないほどの小さな穴が無数にあいています。 ゆでたての熱い卵を冷たい塩水に入れることで、浸透圧により卵の中の水分が外にでて、反対に殻の穴に塩分が入ってきます。 ここで疑問が…。 私は家でゆで卵を茹でるときに塩を入れることがあるんですが、できたゆで卵を食べても塩味を感じたことはなかったんです。 なんでかな？と思って詳しく調べてみると、どうやらただの塩水では味が付かないようで…。 コンビニのようなしっかりした塩味をつけるには、『飽和食塩水』の必要があります。 つまり、卵をつける塩水はとっても濃い濃度であることが、しっかりした味付けの秘密だったんですね。 コンビニのゆで卵の塩味は家でも作れる コンビニのゆで卵は茹で加減も味付けも絶妙ですが、1個70円くらいします。 毎日買うとすると、塵も積もれば山となるで結構な値段になっちゃいますよね^^; でも、自宅で作ればほぼ卵代だけの1個20円ほどでできちゃいます！ コンビニのゆで卵（塩味）は自宅でも簡単に作れますので、ぜひ試してみてください♪ 塩味のゆで卵の作り方はこちら↓ ゆで卵4個分のレシピです。 ゆで卵を塩水につけておくだけ！ 醤油味の味玉もおいしいですが、塩味のシンプルなゆで卵もやみつきになりますよね◎ 自宅で作るときの注意点は2つ。 常温で置きっぱなしにしておくと卵が傷んでしまうので、塩水につけたゆで卵は冷蔵庫で保存します。 つけておく時間は10時間～が目安です。 これ以上塩水につけておくとしょっぱくなってしまうので、途中で卵を出すのを忘れずに！ 私は塩味ゆで卵を多めに作り置きして、子供のおやつにだしています^^ 腹持ちがいいので、食べ盛りの子供にぴったり。 ストックしておけばラーメンのトッピングにもいいですよね◎ できた塩味ゆで卵は2～3日以内に食べきるようにしましょう。 半熟ゆで卵の賞味期限についてはこちら コンビニのゆで卵の塩味はなぜつけられる？まとめ コンビニに売ってる絶妙な茹で加減と塩加減のゆで卵もおいしいですが、自宅で作ると安くできるのが何より嬉しいですよね^^ 塩が少ししょっぱいなと感じる人は、塩50gに対して砂糖大さじ半分（約4g）を混ぜるとまろやかになります。 自分の好みの塩加減を見つけてみてくださいね！ コンビニでゆで卵の塩味を買うことがなくなるかも？？ 関連記事：ゆで卵がひび割れる原因はなに？白身が飛び出すのを防ぐ方法を調査

かき氷シロップレインボーとは小分けになったポーションタイプのかき氷シロップです。 とってもかわいいかき氷を作ることができるとSNSで話題ですが、販売店が少ないため「かき氷シロップレインボーはどこで売ってるの？」と探す人が続出しています。 そこで今回は、 気になるかき氷シロップレインボーがどこで売っているのか、メーカーに直接確認しました！ かき氷シロップレインボーはどこで売ってる？販売店を調査 7月25日は　#かき氷の日暑くなってくると#かき氷 が恋しくなりますね????ひんやりスイーツで涼んでくださいね✨#共立食品　#お菓子作り好きな人と繋がりたい　#レインボーかき氷　#かき氷シロップ pic.twitter.com/ky8Z6c2VRS — 共立食品 (@kyoritsu_foods) July 25, 2019 全7種類のポーションが入っているかき氷シロップレインボーは、これ1袋でレインボーシェイプアイスが作れることからSNSを筆頭に話題になっている商品です。 暑くなってくるこれからの季節にぴったりの商品、ぜひ手に入れたいですよね。 今回はかき氷シロップレインボーがどこで売っているのかメーカーの共栄食品株式会社さんに問い合わせをしました。 全国での販売店は確認ができなかったのですが、大阪府大阪市周辺と埼玉県所沢市近辺の取り扱いをみてもらった結果がこちらです。 一部のスーパーでは取り扱いがあるようですが、在庫がない場合もあるのでお店に行って確認してほしいとのことでした。 このほかに食品を扱っているダイソーに売っているという声もありました。 またスーパーに「お客様の声」のような意見書を書く場が設けられているのなら、かき氷シロップレインボーを置いてもらえるようにお店にリクエストをしてみるのも一つの手ではないでしょうか◎ 確実にかき氷シロップレインボーを手に入れたい！という方は、直接メーカーの共栄食品株式会社さんに問い合わせをすることをおすすめします！ かき氷シロップレインボーは楽天などの通販でも売ってる 「近くに取り扱いしているお店がない…」とがっかりしている方、大丈夫です！ かき氷シロップレインボーはインターネット通販でも手にいれることができます。 ※タイミングによって販売されていないこともあります。 入荷タイミングはショップによって違うと思いますので、どうしてもネットでほしい方はこまめにチェックしておくことをおすすめします。 かき氷シロップレインボーはどこで売ってる？まとめ かき氷シロップレインボーはどこで売っている？という疑問について調べました。 大人気のかき氷シロップレインボーを手に入れてぜひかわいいかき氷を作ってみてください♪ ⇒かき氷シロップは賞味期限が切れても食べられる？余った時の活用法を紹介

ゆで卵の茹で具合に関しては、人それぞれ好みがあります。 私は半熟より少しだけ固めの、黄身の中心が濃いオレンジ色になったしっとりした半熟具合が好きです^^ 水から茹でるか、沸騰してから茹でるか。 卵は常温に戻したものを使うか、冷蔵庫から出したての冷たいものを使うか。 一見簡単そうなゆで卵ですが、実は奥が深い料理なのかも…。 ゆで卵の中でも特に人気の半熟卵は、茹で加減が難しい！ 半熟卵は水から何分でできるのか、沸騰してからだと何分かかるのか知りたいですよね。 そこで今回は、 3つについてまとめました。 半熟卵は水から何分できる？ 半熟卵は水から茹でて何分でできるのか、『冷蔵庫から出したての卵』『常温に戻した卵』に分けて時間をまとめました。 水からゆで卵を作ることのメリットは、水と卵に急激な温度差が起こらないので、卵がひび割れにくいということ◎ 熱いお湯の中に卵を入れる必要がないので、火傷の心配もありませんね。 冷蔵庫から出したての卵の場合 冷蔵庫から出したての冷たい卵を水から鍋に入れて、やや強火で調理した場合です。 8分だと、白身も黄身もほぼ液体といった感じで、包丁でカットすると黄身が全て流れ出てしまいました。 私が個人的に好きなのは、『水から茹でて10分』の状態。 黄身の外側も固くなりすぎずしっとり、中心部はトロっとしていて「半熟卵を食べたー！」という気分が一番味わえる固さです^^ 常温に戻した卵の場合 常温に戻した卵を水から鍋に入れて、やや強火で調理した場合です。 冷蔵庫から出したての冷たい卵との差はたった30秒。 ですが、たった30秒が半熟卵の仕上がりに差をつけるんです。 半熟卵は沸騰してから何分が目安？ 水から茹でる場合と同じく、『冷蔵庫から出したての卵』『常温に戻した卵』に分けて時間をまとめました。 沸騰したお湯でゆで卵を作ることのメリットは、毎回同じ温度で茹で始めることができるので、安定して半熟卵を作りやすいこと◎ 冷蔵庫から出したての卵の場合 冷蔵庫から出したての冷たい卵を沸騰している鍋に入れて、グラグラと煮立たせて作った場合です。 沸騰したお湯でゆで卵を作ると、水から茹でた場合に比べて早く火が通ります。 あっという間に半熟ゆで卵ができてしまうので、目を離しちゃだめですね！ 常温に戻した卵の場合 常温に戻した卵を沸騰している鍋に入れて、グラグラと煮立たせて作った場合です。 常温に戻した卵はあっという間に火が通るので、好みの半熟具合の出来上がりを見逃さないようにしましょう！ 半熟卵を作る時の注意点 半熟卵を作るときの注意点は2つ。 卵の大きさによっても茹で時間が変わる 卵は大きさによってS・M・Lとサイズが分かれます。 小さいサイズの卵は火は通りやすく、大きいサイズの卵は火が通るのに少し時間がかかります。 大きさの違う卵で一度に半熟卵を作ると、同じ茹で時間でも半熟具合にムラができてしまうことも。 ゆで卵を作るときは、できるだけ卵のサイズをそろえるようにしましょう。 極端にサイズの小さい卵を使う場合は、上記の茹で時間を20秒ほど減らしてくださいね。 茹で上がった卵はすぐに冷水で冷やすこと すぐにゆで卵を食べるときなど、茹で上がった卵をざるにあげて自然に冷めるまで置いておく人もいるかもしれません。 しかし、ゆで卵は余熱でもどんどん火が入ってしまいます。 せっかく時間どおりに茹でても余熱で火が入ってしまって、好みの半熟具合から離れてしまうと悲しいですよね＞＜ 好みの半熟具合をキープするためにも、茹で上がった卵はすぐに冷水で冷やすようにしてください。 冷水で冷やすことで、卵の殻を剝きやすくするというメリットもあります^^ ゆで卵の殻の剥き方について、詳しくはこちらの記事で紹介しています◎ 半熟卵は水から何分でできる？まとめ 半熟ゆで卵が水から何分でできるか、沸騰してから何分でできるか、それぞれ目安の時間をまとめました。 半熟ゆで卵を水から茹でる場合と沸騰したお湯から茹でる場合、それぞれにメリットがあります。 自分のやりやすい茹で方を見つけてくださいね。 どの茹で方にしても、大事なことは『茹で上がった卵をしっかり冷水で冷やすこと』！ ぜひおいしい半熟卵を作ってみてください^^ 関連記事：ゆで卵の半熟は冷蔵庫で日持ちはどのくらい？保存期間は何日か調査