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レシピを見ていると、材料欄にコチュジャンと書いてあることがたまにあります。 でも、コチュジャンって毎日の料理で使うことってあまりないから常備してなくて。 買ってもコチュジャンを持て余してしまいそうだから、できるなら自宅にあるものでコチュジャンを代用したいですよね。 そこで今回は、コチュジャンがないときの代用方法や代用する場合の注意点についてまとめました！ コチュジャンがないときの代用方法！ コチュジャンは韓国料理には欠かせない調味料。 米やもち米に唐辛子といった香辛料を加えて発酵させ、長時間熟成させたコチュジャンは、日本で言う味噌のようなものです。 なので、味噌など自宅にある調味料でコチュジャンは代用することができるんですよ^^ 味噌＋砂糖＋醤油＋一味唐辛子 コチュジャンと同じ発酵食品である味噌をベースに、砂糖で甘みを、醤油でコクを足します。 味噌は合わせ味噌で充分ですが、赤味噌を使うとよりコチュジャンに近い味わいに◎ おなじみの調味料でコチュジャンの代用品ができるのは嬉しいですよね！ 一味唐辛子は小さじ1でしっかりした辛みが出ます。 辛いのが苦手な人は減らすなどして好みで辛さを調整してください。 豆板醤（トウバンジャン）＋味噌＋砂糖＋醤油 中国の発酵調味料である豆板醤が自宅にある場合は、豆板醤を使うのがおすすめ！ 豆板醤はしっかりした辛みと塩気があるので、一味唐辛子はなしで大丈夫です。 こちらも赤味噌があれば赤味噌を使ってくださいね^^ 甜麺醤（テンメンジャン）＋豆板醤 甜麺醤は中国の味噌です。 塩辛くなく甘みがあって、日本の味噌よりも食べやすいのが特徴。 小麦を発酵させて作る甜麵醬はコチュジャンとよく似ているので、足りない辛みを足すだけでOK。 一味唐辛子を足してもいいですが、豆板醤を足すことでより本格的な味わいになります。 コチュジャンがないときに代用調味料を使う注意点 コチュジャンがないときに代用する場合の注意点は2つ。 味が濃くなる可能性があるので、少しずつ料理に入れること コチュジャンは韓国料理に欠かせませんが、料理の味のベースになる調味料ではなく仕上げに使うことが多いです。 そのためコチュジャンは大量に使うことはありません。 ですが、コチュジャンの代用品は味噌や醤油など少量でも主張が強い調味料でできているので、コチュジャンだけ使うときより味が濃くなる可能性があります。 コチュジャンの代用品を使うときは、一度に全部入れないで少しずつ入れて味をみてください。 物足りなければ少しずつ足していくようにすると、味が濃くなりすぎるのを防ぐことができます。 混ぜ合わせた代用品はすぐに使うこと いろいろな調味料を組み合わせたコチュジャンの代用品は、混ぜ合わせたらその日のうちに使い切るようにしましょう。 混ぜ合わせたものは菌も繁殖しやすくなります。 面倒でも使うたびに混ぜ合わせるようにして、作り置きはしないようにしてください。 代用コチュジャンでも作れるレシピ コチュジャンの代用品でもおいしく作れるレシピを紹介します。 どれも簡単なのでぜひ作ってみてくださいね♪ 手羽元とじゃがいもの煮物 レシピはこちら→鶏手羽とじゃがいものコチュジャン煮:Cookpad 味噌・砂糖・醤油と、コチュジャンの代用品として使える調味料が味のベースになっているので、コチュジャンはもちろんコチュジャンの代用品で作っても味が失敗しにくいです。 濃い目の味付けでご飯が進みます^^ 手羽元のほかに鶏もも肉でもおいしくできますよ！ チーズダッカルビ レシピはこちら→辛くない！子供も一緒にチーズダッカルビ♡:Cookpad 肉の下味にコチュジャンを使うので、コチュジャンの代用品を使っても料理の仕上がりが大きく変わることはありません。 むしろ代用品を使う方が食べなれた味で子どもなんかは食べやすいかも^^ 辛さは控えめなので、自分の食べる分にだけ一味唐辛子をふるなどして辛さを調整してください。 韓国料理は好きなんですが、小さい子どもがいると辛みがダメだからなかなか家で食べられなくて。 でも、今回のレシピのように辛さを個々で変えられたら家族みんなで韓国料理を楽しめるからいいですよね♪ まとめ：コチュジャンがないときは代用品が使える あれば家庭の韓国料理の味を本格的にしてくれるコチュジャン。 使い切る自信がない、切らしてたなんてときは自宅にある調味料で代用できるので安心してください。 甜麵醬＋豆板醤の組み合わせが一番コチュジャンに近いですが、味噌＋砂糖＋醬油＋一味唐辛子の代用品は食べなれた味で安心できます^^ 家族や好みに合わせてコチュジャンの代用品を使い分けてみてもいいですね！ 関連記事：チューブ調味料の開封後の賞味期限はいつまで？冷凍保存はできる？

ウスターソースにトンカツソース、お好み焼きソースなど。 スーパーに行けば様々な種類のソースが販売されていますよね。 私は特にソースにこだわりがないので、そのときに安いものを買っているのですが、これってもったいないかもしれません…！ ソースは種類ごとに使い分けすることで、料理をよりおいしく仕上げることができるんです◎ 今回は、ソースの種類ごとの違いや使い分けの方法についてまとめました。 ソースの種類と違い スーパーにはいろいろな種類のソースが販売されていますが、今回はその中でもわりと馴染みのある 5種類の違いについて紹介したいと思います^^ ウスターソース ウスターソースはイギリスのウスターシャ―地方が発祥のソース。 なんとなく日本生まれかなと思っていたので意外でした。 イギリスの主婦が余っていた野菜や果物を香辛料で保存したら、時間が経って熟成されてソースになったのが始まりなんだとか。 野菜や果物の繊維質が少ないために、他のソースに比べてサラッとしています。 香辛料を多く使っていてスパイシーなのも特徴です。 中農ソース 中農ソースはウスターソースの中の一種。 とろみがウスターソースと濃厚ソースの真ん中ぐらいなので中農ソースという名前がつきました。 スパイシーさもありつつ、果物の甘みも感じられるのが中農ソースです。 濃厚ソース 濃厚ソースもウスターソースの中の一種です。 以前は「フルーツソース」と呼ばれるほど果物をたくさん使っていて、しっかりしたとろみとしっかりした甘みがあるのが特徴です。 お好み焼きソース お好み焼きソースは濃厚ソースの中のひとつのソースなので、しっかりしたとろみが特徴です。 果物を多く使っていて甘みがあるのですが、その中にも香辛料のスパイシーな感じもあります。 お好み焼きソースはこれといった定義が決められていないので、メーカーによって味わいもさまざま。 お好み焼きに合うように出汁が入ったものも多いです。 オイスターソース オイスターソースは牡蛎を原料に作られているので、独特の風味と味わいが特徴。 ドロッとしたとろみは、濃厚ソースと同じくらいかそれ以上でしょうか。 ウスターソースの仲間ではないですが、意外に使い勝手がいいんですよね。 私も家に常備しています^^ ソースの種類と使い分けについて どれも茶色っぽい見た目で似たようなソースも、それぞれ特徴があることが分かりますね。 それぞれのソースをどのように使い分けたらいいか、詳しく紹介します。 揚げ物にかける⇒ウスターソース・中農ソース・濃厚ソース 串カツや天ぷら、キチンカツ・トンカツなど、揚げ物にぴったりなのがウスターソース・中農ソース・濃厚ソースです。 ウスターソースは関西では串カツによく使われています。 揚げたての串カツにサラッとしたスパイシーなソースがよく合うんですよね^^ 関東地方では揚げ物には中農ソースを使うことが多いんだとか。 濃厚ソースのひとつ、とんかつソースは言わずもがなとんかつに使うのがおすすめです♪ 料理の隠し味に使う⇒ウスターソース・オイスターソース 香辛料が入って複雑な味わいのウスターソース、牡蛎のうま味が詰まったオイスターソースは、料理の隠し味に使うとコクと深みを出すことができます。 「味がぼんやりしてるな」というときにほんの少し加えるだけで、料理の味がぐっと引き締まりますよ！ 料理の味付けに使う⇒ウスターソース・お好み焼きソース・オイスターソース ウスターソースはそのままだと辛口すぎるのですが、他の調味料と組み合わせることで料理の味付けに上手に使うことができます。 例えば、ケチャップと合わせてデミグラス風の味になりますし、砂糖で甘みを足せば炒め物に使ってもおいしいですよ^^ お好み焼きソースは、お好み焼きだけでなく焼きそば・焼きうどんの味付けにもぴったり！ オイスターソースは、チンジャオロースだけでなくオイスターソース炒めとして中華料理には欠かせない調味料です。 それぞれのソースに合う料理 ソースの特徴を活かして料理に使えば、料理はもっとおいしくなります。 「このソースを使わないといけない」なんて決まりはありませんが、ぜひ参考にしてみてくださいね^^ ウスターソース コロッケやメンチカツなど、具材に甘みがあるものにはスパイシーなウスターソースがよく合います。 サラッとしていて衣に馴染みやすいのもポイント！ あっさりしたアジフライにもウスターソースはおすすめです。 中農ソース 中農ソースもウスターソースと同じく揚げ物とは相性がいいです。 このほかにも、ウスターソースとケチャップを合わせ調味料にすれば、ハヤシライスやミートソースが簡単に作ることができるんです！ レシピはこちら→【デミ缶・ルー不要】ハヤシライス:Cookpad レシピはこちら→【トマト缶不要】ミートソーススパゲティ:Cookpad スパイスと甘みのバランスがいい中農ソースならではの使い方ですね♪ 濃厚ソース 濃厚で甘みの強い濃厚ソースは、トンカツやカキフライなどガツンとした揚げ物によく合います。 また、意外と多かったのがポテトサラダに濃厚ソースをかけて食べるという人！ ポテトサラダに混ぜるんじゃなくて上にかけて食べるのがポイントだそう。 濃厚ソースのコクがマヨネーズとよく合うとのことなので、私も真似してみたいと思います^^ お好み焼きソース お好み焼きを始め、焼きそば・焼きうどんにもぴったりなお好み焼きソース。 お焦げの香りが香ばしい鉄板焼き料理と、お好み焼きソースは相性抜群♪ イカ焼きやとん平焼きにもお好み焼きソースじゃなきゃ！という人は多いのではないでしょうか。 オイスターソース チンジャオロースはオイスターソースがあってこそ！ 海老やイカといった海鮮を使ったチャーハンにはオイスターソースがよく合います。 焼きそばもオイスターソースを使うと、いつもと違った本格的な味わいになるのでおすすめ^^ ソースの種類と使い分けと違いまとめ 野菜や果物、香辛料をたっぷり使ったソースは、それだけで複雑なうま味があります。 基本的にはどのソースを使ってもおいしく食べることができますが、ソースの特徴を活かした使い方をするとよりおいしくソースを活用することができますよ^^ 関連記事：ウスターソースの代用はお好み焼きソースでできる？代わりに使えるものまとめ

クッキーは手作りお菓子のなかでも比較的かんたんで挑戦しやすいお菓子の1つですよね^^ 材料は、薄力粉と砂糖と無塩バターなどを使うことが多いですが・・・料理に使う普通の有塩バターじゃダメなの？と思うことがありました。 クッキーは有塩バターでも問題なく作れますが、無塩バターで作るより少し塩気を感じる仕上がりになりやすいので、レシピ内の「塩ひとつまみ」を抜くなどの調整がポイントです。 この記事では、クッキーを有塩バターを使った時の味の違い（メリット・デメリット）と、しょっぱくならずにおいしく作るための具体的な調整ポイントを紹介します。 クッキーに有塩バターを使うとどうなる？味と食感の違い 急遽クッキーを作ろうと思っても、無塩バターがないから作れない・・と諦めるのは早い！ 有塩バターでもクッキーを作ることは可能です。 焼成自体は成功します。味は甘じょっぱい感じになり、むしろおいしいという人もいます。 ただし、無塩バターで作る場合とは仕上がりが少し変わります。 塩分量：有塩バターには約1.5%の塩が含まれる お料理に使うことが多い有塩バターには、その名の通り塩分が含まれています。 メーカーによって多少差はありますが、100gの有塩バターに塩分はだいたい1.5g〜1.6g含まれています。 これは小さじ1/4弱程度の量になります。 一方、無塩バターは、その名の通り塩が入っていません。 クッキーはバターをたくさん使うお菓子なので、バター100gを使うレシピなら、それだけで塩1.5gが入ることになります。 私も、有塩バターでクッキーを作ったことがありますが、味がしょっぱいんですよね^^； 食感：生地の締まり方が変わり、固く感じることも 塩分が入ると、甘さの輪郭がはっきりしたり、全体の味がキュッと締まって感じることがあります。 その影響で、同じレシピでも「いつもより固めかも？」と感じることも。 ただし、クッキーは配合や混ぜ方・焼き時間の影響も大きいので、絶対に固くなるというわけではありません。 自宅用で楽しむ分には、有塩バターでも十分おいしく作れます◎ 「自分で食べるには大丈夫だけど、人にはプレゼントできないかな・・」と不安な時は、次の章の調整を入れてみてください。 焼き加減：焼き色の出方が変わる場合がある 有塩バターを使うと、焼き色の出方が変わる場合があります。 いつも通りの時間で焼くと、思ったより色が進んだように見えることもあるので、焼き始めたら後半はこまめにチェックすると安心です。 温度設定はレシピ通りでOKですが、焼き色が強いと感じたら焼き時間を少し短めにするか、途中でアルミホイルをかけて調整してくださいね。 有塩バターでクッキーを作る時の3つの調整テクニック 有塩バターでクッキーを作る時は、ちょっとした調整をするだけで、しょっぱすぎない仕上がりにできます。 調整1：レシピの塩を抜く（これが基本） クッキーのレシピには塩ひとつまみや塩少々が入っていることが多いです。 有塩バターを使う場合は、この塩を完全に抜きましょう。 バター100gを使うレシピなら、すでに塩1.5gが入っていることになります。 レシピの塩ひとつまみ（約0.5g）を加えると、合計2gの塩になってしまい、かなりしょっぱくなります。 塩を抜くだけで、ちょうど良い塩気になりますよ。 これが一番簡単で効果的な調整方法です。 調整2：砂糖を少し増やす（塩気とのバランスを取る） 塩気が気になる場合は、砂糖を10〜20%程度増やすのも手です。 甘さで塩気をカバーできます。 例えば、砂糖50gのレシピなら、5〜10g増やして55〜60gにします。 劇的な変化ではありませんが、甘じょっぱいバランスが良くなります。 ただし、砂糖を増やしすぎると焼き色がつきやすくなるので、焼き時間は様子を見ながら調整してくださいね。 調整3：有塩バター推奨のレシピを選ぶ 最初から有塩バターを使うお菓子にするのも賢い選択です。 ガレットブルトンヌや塩クッキーなど、塩気が味のポイントになるお菓子なら、有塩バターがむしろ向いています。 「塩気がアクセント」と書かれているレシピは相性が良いので、有塩バターの出番にしやすいです。 有塩バターを無塩バターにする手間さえ惜しい、有塩バターでクッキーを作りたい！という方のために有塩バターでクッキーを作るレシピはのちほど紹介します^^ お菓子別の相性：どんなクッキーなら有塩バターでもOK？ 有塩バターとの相性は、クッキーの種類によって変わります。 有塩バターでも気にならないクッキー 塩気が少し入ってもおいしくまとまりやすいのは、「甘さや香ばしさの要素が強いクッキー」です。 チョコやナッツ、キャラメル系は塩気がアクセントになりやすく、食べたときに「しょっぱい！」より「甘じょっぱくておいしい」になりやすい印象です。 自宅用ならこのあたりが失敗しにくいと思います^^ 無塩バター推奨のクッキー 反対に、プレーン系など「バターの香りや繊細な甘さを楽しむクッキー」は、塩気が目立ちやすいです。 レシピの狙いが“やさしい味”ほど、塩が入るだけで印象が変わってしまうことがあります。 特にプレゼント用や「いつも同じ味にしたい」日は、無塩バターの方が安心です。 もし誰かへプレゼントするためのクッキーであれば、やっぱり無塩バターを使うようにしましょう^^ なぜレシピは無塩バター指定なの？プロが使い分ける理由 クッキー作りをする時にレシピを見ると、材料に無塩バターと書かれていることが多いです。 お料理に使う普通のバターじゃダメなのか気になりますよね。 レシピが無塩バターを指定する理由は、メーカーによって有塩バターの塩分濃度が違うため、味を均一にするために無塩バター＋計量した塩でコントロールしたいからです。 有塩バターの塩分は1.5%前後とされていますが、メーカーによって1.3%〜1.8%と幅があります。 この差が仕上がりに影響するため、プロのレシピでは塩分をゼロにして、必要な分だけ正確に加える方法を取っているんです。 家庭で作る分には、有塩バターでも十分おいしく作れます。 ただし、同じレシピで毎回同じ味を再現したい場合や、プレゼント用に作る場合は、無塩バターを使う方が安心ですね。 まとめ クッキーは有塩バターで代用できるかについてまとめました。 有塩バターでも問題なく作れますが、塩ひとつまみを抜くなどの調整をするのがポイントです。 自宅用なら有塩バターで十分おいしく作れますので、無塩バターが無くても諦めずにチャレンジしてみてくださいね。 迷ったときは、レシピ通りに作ると、仕上がりが安定しやすいです♪ 作ったお菓子の日持ちについてもまとめているので、参考にしてみてください^^

今や日本だけでなく世界中で人気のある抹茶。 抹茶フレーバーのお菓子やデザートがあるとついつい手に取ってしまいます。 自宅でお菓子を作るときも抹茶パウダーが欠かせませんが、抹茶と抹茶パウダーは何が違うのでしょうか？ 抹茶パウダーがないときは抹茶で代用してもいいのか疑問に思ったことも。 そこで今回は 2つについてまとめました。 抹茶と抹茶パウダーの違い 抹茶と抹茶パウダーの違いは「製法の違いによるもの」です。 抹茶とは緑茶を粉末にしたものですが、抹茶パウダーも粉末なのでますます違いが分かりにくいところ^^; 抹茶と抹茶パウダーそれぞれの製法を詳しく見ていきましょう。 抹茶の製法 抹茶の製法でポイントとなるのは「日よけして育てた茶葉を収穫」というところ。 抹茶は収穫を迎える3～4週間前に、茶葉に藁などをかぶせ日光を当たらなくしてしまいます。 これを被覆(ひふく)と言うのですが、なぜ被覆をするかというとお茶のうまみ・あまみの素となる「テアニン」というアミノ酸を守るため。 テアニンは日光を浴びると、苦みや健康成分でもある「茶カテキン」に変化してしまうんです。 苦みを抑えてうまみとあまみたっぷりにするために被覆をして大事に育てられた茶葉が抹茶になるということですね。 さらに大事に育てた茶葉を石臼を使い丁寧に引くことで、口当たりがなめらかな粉末に。 こうやって手間ひまかけたものだけが抹茶として販売されるわけです。 抹茶パウダーの製法 抹茶パウダーに使われる茶葉は日光を浴びたもの、いわゆる煎茶と呼ばれるものがほとんど。 煎茶は抹茶に比べて苦みのもとであるカテキンを多く含んでいます。 また抹茶と違い抹茶パウダーは機械で一気に粉末することで、時間とコストを削減。 抹茶パウダーが抹茶より手ごろな値段で購入できるのは、こういったわけがあるんですね。 抹茶は抹茶パウダーの代わりにお菓子作りに使える 抹茶は抹茶パウダーの代わりにお菓子作りなどに使うことができます。 ただし抹茶は抹茶パウダーに比べてとても高価なので、お菓子作りに使うとなると少しもったいないと思うかもしれませんね^^; さらにお菓子作りには抹茶より抹茶パウダーのほうが焼き色もきれいにでるんです。 またカテキンが豊富な抹茶パウダーだからこそ、お菓子の甘味にお茶の風味が負けることなく出ます。 抹茶を使うとお茶の風味も味も最高峰のお菓子ができますが、普段使いのお菓子なら抹茶パウダーでも充分においしいものができますよ^^ 抹茶や抹茶パウダーがないときの代用品を紹介 抹茶も抹茶パウダーもないときに代用できるものは2つ。 それぞれ詳しく見ていきましょう。 粉末の緑茶 お菓子作りなら粉末の緑茶で代用できます。 味は抹茶というより緑茶の味(日本茶の味)になります。 焼き色は抹茶パウダーを使うよりは薄いですが緑色がつくので、抹茶風のお菓子を作りたいときにいいかもしれません。 抹茶ラテ お湯を注ぐだけでおいしい抹茶ラテができるスティックタイプのものが売られていますよね。 抹茶ラテも抹茶や抹茶パウダーの代用として使うことができます。 抹茶ラテには乳成分が入っているので、抹茶味というよりは抹茶ミルク味のお菓子に。 抹茶の苦みや風味を求めて使うと少し違うかもしれませんが、子供でも食べやすい味になりますよ◎ 抹茶ラテには砂糖が含まれているものがほとんどなので、代用として使う場合はもともとのレシピの砂糖の量を減らしてくださいね。 抹茶や抹茶パウダーの代わりにはならないが青汁も使える 青汁も緑色の粉末なので抹茶や抹茶パウダーの代用ができそうでに思いますが、青汁の原材料はケールや大麦若葉、明日葉といった野菜。 お茶の葉を原材料にしている抹茶や抹茶パウダーとは違うものなんですね。 青汁はお菓子に緑色をつけたい、お茶の風味をつけたいといったぐらいなら代用として使うのもありだと思います。 青汁は健康にもいいですし、お菓子に使うことでより取り入れやすくなりますね。 ⇒抹茶味の緑は虫のフンの色？銅葉緑素が使われている食べ物 抹茶と抹茶パウダーの違いまとめ 抹茶と抹茶パウダーの違いについてまとめました。 抹茶と抹茶パウダーはよく似たものだと思っていましたが、製法から違うとは驚きでした。 勇気がいりますが(笑)、いつか抹茶を使ってお菓子を作ってみたいなあと思います！ 関連記事：粉糖とグラニュー糖の違いは？代用はできるか調査 関連記事：粉糖の開封後の賞味期限はいつまで？保存方法も紹介

お菓子を作ろうと思ったのに買ってきたのが有塩バターだった・・・。 無塩バターが売ってなかった・・・。 なんてことありますよね＞＜ でも、実は無塩バターがないときは代用品を使ってお菓子を作ることができます！ さらに有塩バターから無塩バターを作る裏技もあるんです・・！ 今回は無塩バターがないときの代用品と、裏技をご紹介します！ 無塩バターがないときの代用品は？ 無塩バターが無くても、無塩バターの代用品として使えるものは・・・ 他にもケーキ用マーガリンやサラダ油も代用として使えますが、今回は実際に代用品としてよく使う「なたね油」「ココナッツオイル」をご紹介します。 なたね油や太白ごま油 なたね油や太白ごま油のようなクセのない油はお菓子作りで無塩バターの代わりとして使われることが多い代用品。 バターのミルク感(風味)は無くなりますが、クッキーを作る時やパウンドケーキなどを作るときに使っても問題なくおいしいお菓子ができあがりますよ＾＾ なたね油や太白ごま油でつくるお菓子レシピの本も販売されています。 バターの代わりになたね油を使う場合、レシピどおりにバターと同じ量のなたね油を使うと少し出来上がりが油っぽくなる気がするので、様子を見ながら量を減らしています。 ココナッツオイル ココナッツオイルは無塩バターのような感覚でお菓子作りに使えるし、長期保存ができるのでかなりおすすめです。 香りがあるタイプだとちょっとお菓子がくどくなる可能性があるので、私は無臭タイプのココナッツオイルを常備しています＾＾ もちろん、ココナッツオイルの匂いが好きな方は匂いがあるタイプでも代用できますよ！ バターよりは値段が高めですが、お菓子作りだけでなく料理にも使うことができるます。 体の中ですぐにエネルギーに変わって脂肪の代謝を高めるとも言われていますよね。 少しでも健康的なお菓子を作りたいという方の中には、最初からバターを使わずにココナッツオイルを使用する方も！ スーパーでも匂いがないタイプのココナッツオイルを売っていることがあるので、チェックしてみてくださいね！ スーパーで見かけるのは日清オイリオの無臭ココナッツオイルです↓ ココウェルのココナツオイルにも無臭タイプがありますよ。 無塩バターがないときの裏技！代用するために有塩バターから塩を取り出す方法 家には有塩バターしか無い！ そんな場合に【有塩バターから塩を取り出し、無塩バターにする方法】を紹介します。 有塩バターから塩を取り出すって難しそうに聞こえますが、やることは簡単。 「バターを溶かして液体にしたら、再び冷やして固める」だけ。 湯煎でも電子レンジでもOKです^^ 今回は、電子レンジで有塩バターから塩を取り出す方法を紹介します。 無塩バターがないときの代用品や裏技を紹介！有塩バターから塩を取り出す方法まとめ 無塩バターがないときの代用品は 有塩バターから塩を取り出すには「有塩バターを一回液状に溶かして再度固める」と塩分とバターの部分が分離するので塩分だけ取り出すことができます^^ 無塩バターが無くても代用品を使ったり、有塩バターを無塩バターにしてみたりしてお菓子作りをたのしみましょう♪ 関連記事：生クリームの代用に牛乳やバターは使える？味の違いや出来上がりの差を解説！ 関連記事：スノーボールクッキーが丸くならない理由は？焼くとつぶれるのを防ぐ対策