おやじ

お店について

五条にある焼きそば専門店。暖簾をくぐると、昭和テイスト満載のカウンターだけの小ぢんまりとした店内で、おやじではなくおばちゃんが黙々とそばを焼いています。

メニューは焼きそばのみ 。こちらのお店は注文の仕方が独特で、麺の玉数とお好みで牛肉、豚肉、イカ、エビ、卵などのトッピングを紙に書いて渡します。基本の具材はキャベツとイカ、竹輪。麺と共に鶏ガラスープでサッと茹でてから鉄板で炒めます。そして最後にソースの甘、辛、甘辛を決めます。

人気は甘辛ソースで、手早く炒め合わせたらでき上り。カウンターの上は鉄板になっているのでアツアツを頬張ります。モチモチの麺に甘さが来て、後からピリッと来る甘辛のソースが絡んで美味。カウンターにはカレー粉も用意されているので、途中で掛けると味の変化も楽しめて最後まで食べ飽きしません。テイクアウトもでき、近所の方が頻繁に訪れる地元から愛されるお店です。

一口に焼きそばといっても様々な種類や歴史があり、奥深いものですね。皆さんも、美味しい焼きそばを食べに出掛けてみませんか？