BLUE FIR TREE

お店について

こちらは、様々な試行錯誤して 「分厚いのに中まで火が通ってふかふか」で、しかもホットケーキとバターがハート型で人気の「幻のホットケーキ」です。バターをたっぷり使って外はカリッとなかはふんわりで厚さ4.5cmに20分かけて焼き上げます。こちら、バターとメープルシロップ、とろとろの生クリームをかけて食べるとより美味しいです。また、こちらの店舗は入り口があまり目立たないのですが、京都らしく間口のわりに奥行きがあり手前にカウンター席、奥がテーブル席となっていて可愛らしい造りのお店です。