想夫恋

お店について

七条大宮の交差点の角にある、日田焼きそばの専門店。日田焼きそばとは、大分県日田市のご当地焼きそばで、想夫恋の初代が生み出したとされています。その特徴は、焦げ目が付くほど麺をしっかり焼き上げること。そのために店頭には、少々時間が掛かるとの断り書きがあるほど。具は主に豚肉、もやし、ネギを入れ、味付けはソースです。前面ガラス張りのお店は一見するとカウンターだけの小さな店内ですが、2階にはテーブル席も用意されています。

メニューは「焼きそば」の他に「生卵焼きそば」と「目玉焼焼きそば」などがあり、食券を購入するスタイルです。お勧めは目玉焼焼きそば。あっさりとした味付けの焼きそばは、硬めに焼かれた麺のパリパリ感と、シャキシャキ感を残したもやしの食感が面白く、そこへほとんどレアな目玉焼きの黄身を潰してトロリと絡めると、更に美味しさが倍増します。少々値段は高いですが、日田焼きそばを一度食べてみてはいかがでしょう。