山元麵蔵

お店について

行列必至の京都の人気有名店。メニューは豊富で、きつねや天ぷらなどの定番のうどんの他に自家製香味油の入ったうどんや冬季限定うどんなどがあり、中でも人気はつけ麺です。つけ麺メニューは8種類。

お勧めは「牛と土ごぼうのつけ麺」で、鰹と昆布で出汁を取ったつけ汁に細切れの牛肉とささがきのごぼうがたっぷり入っています。見た目に艶々で美しいうどんは、弾力があってとても長く、麺を切るためのハサミが付いて来るほど。つけ汁に浸して口に運ぶと、ツルツルッと喉を通って行きます。

スパイスの効いた、ちょっと辛めの「京カレーつけ麺」も人気。そして食べ終わりを見計らって、サービスで出て来る杏仁豆腐が心憎い。また接客も素晴らしいお店で、行列に並んでいるお客さんにお茶やブランケットを持って来てくれたり、お客さんへの声掛けや気遣い、挨拶など非常に気持ちのいいお店です。人気の秘密は味だけではないですね。