紫蔵

お店について

らーめん(￥650)。売り切れ必至。行列のできる人気店。とろみのある豚骨醤油スープはマイルドで脂がすくないので食べやすい！麺は平打ちの縮れ麺でスープとよく絡みます。

脂肪分が抜けているものを使用するため、それほど脂っこくなるものではない。銀閣寺に近い立地で、ちょっと離れたコインパーキングを利用して向かいます。お店の中は、これまた、時代を感じる雰囲気の中、おばちゃん達がテキパキと働いていらっしゃいます。ラーメンは、ちょっと微妙に浅めの器に、醤油と背脂の良い香り！